Su misión es la de comprar, seleccionar y exportar el mejor café crudo de las variedades Arábica y Conillon, con el objetivo de ofrecer y garantizar una materia prima de calidad absoluta y constante a todas las sociedades del grupo.
 
El café viene comprado en todas las regiones de Brasil, y principalmente en el Cerrado, en el Sur de Minas Gerais y en Espírito Santo.
 
En el interior de su establecimiento se ha creado una amplia estructura, con máquinas electrónicas de alta tecnología para la selección y estandarización de los granos de café, que son sometidos a un riguroso proceso de control de la calidad.